胃及十二指肠溃疡是常见的毛病。科学家怀疑胃酸是引起胃溃疡的元凶，而某些细菌及情绪焦虑则可能是共犯。胃溃疡其实是一种慢性病，发病具有季节性、性、周期性和节律性。在秋冬或冬春之交天冷时易犯病，好转后病情易反复。溃疡疼痛具有节律性，胃溃疡表现为进食一疼痛一缓解，而十二指肠溃疡则表现为疼痛一进食一缓解，且部分有夜间痛。本病防治不当可出现大出血、胃穿孔、梗阻等并发症状。节律性上腹痛是自我诊断溃疡病的线索，确诊需要作x线胃肠钡餐检查或纤维胃镜检查。

危险讯号--注意下列这些症状，出现时请尽快找大夫

1.假使你的溃病使你恶心，并突然呕出血块，应立即就医；　　

2.排出暗红色血样或黑色便，大便呈胶样。提示内脏正在出血，立刻打急救电话； 　　

3.你有胃溃病的症状并发展为背痛，说明你的溃疡可能已经穿进胃壁。立刻找大夫；

4.你曾被诊断过胃溃病并有贫血症状出现，如有虚弱及面出血少色等症状，说明你的溃疡可能正在出血； 　　

5.你已有溃疡，井感到寒冷、冷湿或感虚弱，这些都是休克症状，通常是过多失血的结果，需立刻得到医疗处理；

6.出血性溃疡不能等闲视之，它甚至有致命性。这种溃癌可能引起失血过多，造成血压骤降，使患者头昏或晕倒。

饮食调节--饮食调节与治疗胃溃疡的优先要诀

●勿暴饮暴食

　　注意饮食调理养护。有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。细嚼慢咽，避免急食，增加唾液分泌，稀释和中和胃酸，提高粘膜屏障作用。

●少量多餐

　　三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行。睡前忌进食，饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。

●注意营养均衡

　　食物要选富有营养、易消化的细软食物为主，多吃含植物蛋白、维生素多的食物。过度食用某种食物或饮料，可能使溃疡更严重。你可以吃煮熟的粟子、白米粥、羊奶、酸酪乳、白乳酪、开菲乳。如果症状严重，吃一些软性食物，例如米汤、酪梨、香焦、马铃薯、南瓜类。将所有蔬菜搅碎，再烹调。偶尔，吃一些蒸熟的蔬菜，例如红萝卜及绿花椰菜。

●增加纤维察的摄取

　　见前一节胃炎的食疗。

●尝试婴儿食品

　　若溃疡出血，可吃婴儿食物，并添加较温和的纤维，例如guar树胶及洋车前子。这些食物均易消化、有营养．且无化学成分。

●喝莱汁

　　新鲜的卷心莱汁富含促进产生粘蛋白细胞生长的谷氨酰胺，有益于保护胃粘膜。菜汁制成后立即喝下，勿贮存。溃疡痛时可喝一大杯，以稀释胃酸，并将它冲下胃及十二指肠。

●避免刺激性食物

　　避免刺激性调味晶或辛辣饮料，假使大蒜或香槟使你的胃有如火烧，则应禁吃这些食物。会刺激胃的食物，因人而异，但辛辣食物显然对许多病人不利。

●避免使用牛奶

　　以来，牛奶一直被视为的胃酸缓冲剂，可用来终解溃疡。但现在牛奶的反效果已经被证实。它虽可暂时缓冲胃酸，但稍后，牛奶里的钙和蛋白质会刺激更多的胃酸分泌，使胃更不舒服。杏仁奶是专业代替品。

●避免高脂肪食物

　　高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。此外，少吃不易消化或较粗糙的东西，柑橘类果汁、番茄制品、咖啡、酒类以及所有会直接刺激食道的食物不错避免食用。

●细曰慢曰助消化

　　细嚼慢咽对消化有的帮助，这不是说你需要特别长的时间吃饭，而是咀嚼食物，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。

●勿服用铁质补充物

　　你若有胃溃疡，服用铁质补充物可能引起严重的反胃。